การเจาะลึกแนวโน้มที่ชัดเจนในอุตสาหกรรมการบริการในปี 2025 รายงานผู้เชี่ยวชาญนี้วิเคราะห์การคาดการณ์ตลาด ประสบการณ์ของแขกที่ขับเคลื่อนด้วย AI แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน และแนวโน้มอาหารและเครื่องดื่มในอุตสาหกรรมการบริการเพื่อให้มุมมองเชิงกลยุทธ์
การนำทางภูมิทัศน์เศรษฐกิจมหภาคและตลาด: มองโลกในแง่ดีอย่างระมัดระวังท่ามกลางอุปสรรค
ปี พ.ศ. 2025 ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการปรับเทียบเชิงกลยุทธ์ครั้งสำคัญสำหรับภาคธุรกิจบริการ แม้ว่าเศรษฐกิจโลกจะเผชิญกับอุปสรรคอย่างต่อเนื่อง แต่อุตสาหกรรมนี้ก็แสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่น โดยความสำเร็จขึ้นอยู่กับความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับตลาดที่แยกตัวออกมา และใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีเพื่อประสิทธิภาพการดำเนินงานและมูลค่าเพิ่มของแขกผู้เข้าพัก แนวโน้มเศรษฐกิจมหภาคถูกกำหนดโดยการเติบโตที่ชะลอตัวลง แต่เบื้องลึกยังมีโอกาสอันละเอียดอ่อนสำหรับที่พักที่ปรับกลยุทธ์ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและลำดับความสำคัญของการลงทุน
แนวโน้มเศรษฐกิจปี 2025: การเติบโตที่ช้าลงพร้อมกับโอกาสอันหลากหลาย
สภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจมหภาคในปี 2568 มีลักษณะเด่นคือความเชื่อมั่นอย่างระมัดระวัง ประกอบกับสภาพแวดล้อมด้านภาษีศุลกากรที่ไม่แน่นอน อัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น และความไม่แน่นอนทางภูมิรัฐศาสตร์ที่ส่งผลต่อภาพรวม
1
การวิเคราะห์ของ PwC คาดการณ์ว่าการเติบโตของ GDP ของสหรัฐฯ จะชะลอตัวลงอย่างมีนัยสำคัญเหลือ 0.7% ในไตรมาสที่สี่ เมื่อเทียบกับไตรมาสที่สี่ ซึ่งลดลงอย่างเห็นได้ชัดจากการเติบโต 2.5% ในปี 2567
1
คาดว่าอัตราเงินเฟ้อจะเพิ่มขึ้นเป็น 2.7% ในปี 2568 ซึ่งเป็นอัตราที่คงที่แต่ยังคงสูง ซึ่งคาดว่าจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อพฤติกรรมผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มโรงแรมราคาประหยัด
1
ปัจจัยเหล่านี้ทำให้คาดว่าการเติบโตของ RevPAR (รายได้ต่อห้องว่าง) จะชะลอตัวลงอย่างมาก PwC คาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้น 0.8% ขณะที่ CBRE คาดการณ์ว่า RevPAR ในสหรัฐอเมริกาจะเติบโตสูงกว่าเล็กน้อยที่ 2% การเติบโตนี้ส่วนใหญ่มาจากการเพิ่มขึ้นของราคาห้องพักมากกว่าการเพิ่มขึ้นของอัตราการเข้าพัก
2
,
3
คาดว่าอุปสงค์จะไม่สม่ำเสมอตลอดทั้งปี โดยคาดว่าจะชะลอตัวลงอย่างมากในไตรมาสที่ 2 ปี 2568 ซึ่ง PwC คาดการณ์ว่า RevPAR จะลดลง 1.2% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
อย่างไรก็ตาม คาดว่าโมเมนตัมเชิงบวกจะกลับมาฟื้นตัวในช่วงครึ่งหลังของปี เนื่องจากภาพรวมเศรษฐกิจมหภาคมีความชัดเจนขึ้น และผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากนโยบายการคลังที่สำคัญได้รับการดูดซับได้ดีขึ้น
1
การชะลอตัวของการเดินทางเป็นที่ประจักษ์แล้ว โดยการเติบโตของการท่องเที่ยวเพื่อการพักผ่อนภายในประเทศชะลอตัวลงเนื่องจากความกังวลเรื่องเงินเฟ้อและความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่ลดลง ขณะที่การเดินทางเพื่อธุรกิจภายในประเทศมีผลลัพธ์ที่หลากหลาย โดยมีความต้องการบริการระดับพรีเมียมและการเดินทางแบบกลุ่มที่ยังคงทรงตัว แม้ว่าความต้องการในระดับล่างจะลดลงก็ตาม
1
การแยกตัวของความต้องการครั้งใหญ่: ประสิทธิภาพที่เหนือกว่าของสินค้าฟุ่มเฟือย
ลักษณะเด่นของตลาดในปี 2568 คือการแยกส่วนการดำเนินงานของโรงแรมอย่างต่อเนื่อง โรงแรมหรูมีผลประกอบการดีกว่าโรงแรมระดับประหยัดอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นแนวโน้มที่เริ่มต้นขึ้นในปี 2567 นับตั้งแต่ต้นปีจนถึงเดือนเมษายน RevPAR ของโรงแรมระดับหรูเติบโตขึ้น 7.1% ขณะที่โรงแรมระดับประหยัดเพิ่มขึ้นเพียง 0.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน
1
แนวโน้มนี้ไม่ใช่ความผิดปกติในระยะสั้น แต่สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคขั้นพื้นฐาน ข้อมูลของ PwC ระบุอย่างชัดเจนว่าอัตราเงินเฟ้อจะ “มีอิทธิพลอย่างมากต่อพฤติกรรมผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มโรงแรมราคาประหยัด”
1
สิ่งนี้ชี้ให้เห็นถึงช่องว่างที่กว้างขึ้นในพฤติกรรมการใช้จ่ายของผู้บริโภค ซึ่งกลุ่มตลาดส่วนหนึ่งได้รับผลกระทบจากแรงกดดันด้านเงินเฟ้อ และยังคงให้ความสำคัญกับประสบการณ์ที่มีเอกลักษณ์และมีมูลค่าสูงมากกว่าการเข้าพักที่คำนึงถึงงบประมาณ
พลวัตนี้ช่วยให้กลุ่มธุรกิจระดับหรูและระดับบนยังคงรักษาอำนาจกำหนดราคาและความสามารถในการทำกำไรไว้ได้ แม้ว่าความต้องการโดยรวมจะชะลอตัวลง การคาดการณ์ของ CBRE ตอกย้ำสิ่งนี้ โดยคาดการณ์ว่า RevPAR ของกลุ่มธุรกิจระดับหรูและระดับบนจะเพิ่มขึ้น 3.8% และ 3.7% ตามลำดับ
4
ผลงานที่โดดเด่นเช่นนี้ยังเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก ซึ่งเป็นผลมาจากการเดินทางระหว่างประเทศขาเข้าที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในระดับเลขหลักเดียวกลางๆ ซึ่งมักจะเอื้อต่ออสังหาริมทรัพย์ระดับราคาสูง
2
ผลกระทบต่ออสังหาริมทรัพย์ระดับประหยัดคือแรงกดดันสองเท่า นั่นคือ ความต้องการที่ลดลงของผู้บริโภคที่อ่อนไหวต่อราคา ประกอบกับความสามารถในการดูดซับต้นทุนค่าแรงและอาหารที่เพิ่มขึ้นจากการขึ้นราคามีจำกัด
ภูมิทัศน์การลงทุนที่ยืดหยุ่น
แม้จะมีอุปสรรคทางเศรษฐกิจมหภาคและความต้องการที่ชะลอตัวลง แต่แนวโน้มการลงทุนในภาคธุรกิจบริการยังคงสดใส อัตราดอกเบี้ยที่สูงและต้นทุนการก่อสร้างส่งผลให้อุปทานที่พักใหม่มีจำกัด ซึ่งกำลังกลับสู่ค่าเฉลี่ยระยะยาวที่ประมาณ 2.0%
1
ความขาดแคลนโครงการพัฒนาใหม่ๆ นี้กำลังเพิ่มมูลค่าของสินทรัพย์โรงแรมที่มีอยู่เดิม
2
,
4
ความเชื่อมั่นของนักลงทุนอยู่ในระดับสูง โดยมีจำนวนผู้ซื้อโรงแรมครั้งแรกสูงเป็นประวัติการณ์ และ 52% ของนักลงทุนที่สำรวจคาดว่าจะเพิ่มการจัดสรรเงินทุนให้กับภาคส่วนนี้ในปี 2568 4 สภาพแวดล้อมที่มีลักษณะเด่นคือสินเชื่อที่ครบกำหนดและช่องว่างระหว่างการประเมินมูลค่าของผู้ซื้อและผู้ขายที่แคบลง คาดว่าจะผลักดันให้ปริมาณธุรกรรมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอีก 18 เดือนข้างหน้า
4
ช่วงเวลาเชิงกลยุทธ์นี้ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับนักลงทุนที่มีเงินทุนเพียงพอในการซื้อสินทรัพย์ที่มีอยู่และมีผลงานดีในราคาที่ประเมินไว้ว่าน่าจะดีกว่า เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการฟื้นตัวที่คาดการณ์ไว้ในช่วงครึ่งหลังของปี
ตารางที่ 1: การคาดการณ์ผลการดำเนินงานตลาดสหรัฐฯ ปี 2025
ประสบการณ์ของแขกรูปแบบใหม่: การปรับแต่งเฉพาะบุคคลอย่างละเอียดและพลังของข้อมูล
ความต้องการการเข้าพักที่ปรับแต่งเฉพาะบุคคล
นักเดินทางยุคใหม่ไม่ได้มองหาประสบการณ์แบบเหมารวมอีกต่อไป พวกเขาคาดหวังการเข้าพักที่ให้ความรู้สึกพิเศษเฉพาะตัวตามความชอบของตนเอง ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า 71% ของผู้บริโภคคาดหวังบริการส่วนบุคคลที่สะท้อนถึงความชอบส่วนบุคคล ตั้งแต่การจัดห้องพักไปจนถึงตัวเลือกอาหาร
5
สิ่งนี้ไม่ใช่แค่ความชอบชั่วคราว แต่เป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความภักดีของผู้เข้าพัก ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า 57% ของผู้บริโภครู้สึกภักดีต่อแบรนด์ที่มอบประสบการณ์เฉพาะบุคคลมากขึ้น และสามในสี่มีแนวโน้มที่จะจองที่พักที่ตรงกับความต้องการของพวกเขา
5
ความต้องการประสบการณ์ที่ออกแบบเฉพาะบุคคลนี้ยังสะท้อนให้เห็นในผลการศึกษาดัชนีความพึงพอใจของแขกโรงแรมในอเมริกาเหนือประจำปี 2025 ของ J.D. Power ซึ่งพบว่าการรับรู้คุณค่าของแขกเชื่อมโยงโดยตรงกับการลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น สมาร์ททีวีในห้องพัก ซึ่งปัจจุบันแขก 40% มองว่าเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกที่ “จำเป็นต้องมี”
6
เทคโนโลยีที่ขับเคลื่อนการปรับแต่งส่วนบุคคล
การปรับแต่งให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า (Hyper-personalization) เกิดขึ้นได้จริงผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและข้อมูลเชิงกลยุทธ์ AI และ Machine Learning มีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยวิเคราะห์ความชอบของผู้เข้าพัก ประวัติการเข้าชมเว็บไซต์ และการเข้าพักที่ผ่านมา เพื่อสร้างข้อเสนอและประสบการณ์ที่ตรงใจตั้งแต่คลิกแรก
5
,
7
,
8
,
9
ขั้นตอนนี้เริ่มต้นตั้งแต่ขั้นตอนการจอง ซึ่งเนื้อหาเว็บไซต์ที่ขับเคลื่อนด้วย AI จะปรับให้เข้ากับผู้ใช้อย่างยืดหยุ่น
แอปพลิเคชันบนมือถือยังเป็นจุดสัมผัสที่สำคัญ ช่วยให้สามารถใช้งานกุญแจดิจิทัล การเช็คอินและเช็คเอาต์ที่สะดวกรวดเร็ว และการให้ข้อมูลตามความต้องการ ซึ่งส่งผลให้คะแนนความพึงพอใจของผู้ใช้สูงขึ้น 68 คะแนนเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ใช้6, 10 ประสบการณ์ที่ราบรื่นยังคงดำเนินต่อไปในห้องพัก ซึ่งการควบคุมด้วยเสียง เทอร์โมสตัทอัจฉริยะ และแอปพลิเคชันที่แนะนำกิจกรรมในท้องถิ่น ช่วยให้การเข้าพักเป็นไปอย่างราบรื่นและน่าจดจำยิ่งขึ้น
7 การผสานรวมเทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความพึงพอใจของผู้เข้าพักเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนผู้มาเยือนครั้งเดียวให้กลายเป็นลูกค้าประจำ ผ่านการสื่อสารที่ใส่ใจและเป็นส่วนตัวหลังการเข้าพัก7
การเติบโตของ “การค้าปลีกในธุรกิจบริการ”
In response to heightened competition and evolving guest expectations, hotels are increasingly adopting a retail-oriented mindset to expand their revenue streams beyond traditional room bookings.5 This trend is a direct response to guest demand, with 75% of travelers interested in more personalized hotel experiences and nearly 60% willing to pay extra for additional amenities and unique services.5
ด้วยการคิดเหมือนผู้ค้าปลีกและเสนอบริการเช่น แพ็คเกจสปา ทัวร์ท้องถิ่น และกิจกรรมเพื่อสุขภาพให้กับทั้งแขกที่เข้าพักและไม่ได้เข้าพัก ที่พักที่นำรูปแบบนี้มาใช้ได้เห็นการเพิ่มขึ้นของรายได้เสริมถึง 25%5
กลยุทธ์การปรับแต่งเฉพาะบุคคลอย่างละเอียดนี้ไม่ใช่เพียงสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับแขกเท่านั้น แต่เป็นวิธีการที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลซึ่งส่งผลโดยตรงต่อผลกำไร เทคโนโลยีช่วยให้เกิดการปรับแต่งเฉพาะบุคคล ซึ่งขับเคลื่อนความพึงพอใจและความภักดี ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มรายได้ผ่านอัตราการจองที่สูงขึ้นและการใช้จ่ายเสริม การนำเทคโนโลยีมาใช้ เช่น ตัวเลือกการชำระเงินแบบยืดหยุ่น “ซื้อก่อน จ่ายทีหลัง” (BNPL) ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว Gen Z สามารถเพิ่มมูลค่าการจองเฉลี่ยได้ถึง 48%5
ในทำนองเดียวกัน การใช้บอทผู้ช่วยที่ขับเคลื่อนด้วย AI เป็นกลยุทธ์สองทางที่เป็นประโยชน์ทั้งในด้านการลดต้นทุนและการเพิ่มรายได้ บอทเหล่านี้ให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค 51% ที่ต้องการความพร้อมใช้งานตลอดเวลา ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนการบริการลูกค้าลง 20-40% และเพิ่มรายได้ผ่านอัตราการขายเพิ่มที่สูงขึ้น5
ตารางที่ 2: เทคโนโลยีและผลกระทบสองด้าน
แนวโน้มการให้คะแนนสำหรับโรงแรม: อะไรคือสิ่งที่ขับเคลื่อนความพึงพอใจของแขกอย่างแท้จริง
การรับรู้คุณค่าที่น่าประหลาดใจ
แม้ว่าอัตราค่าห้องเฉลี่ยต่อวัน (ADR) สำหรับห้องพักโรงแรมในสหรัฐอเมริกาจะเพิ่มขึ้นสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 158.67 ดอลลาร์ในปี 2024 การศึกษาดัชนีความพึงพอใจของแขกโรงแรมในอเมริกาเหนือ J.D. Power 2025 เผยให้เห็นสิ่งที่น่าประหลาดใจ: แขกในทุกระดับรู้สึกว่าพวกเขาได้รับคุณค่าที่ดีขึ้นสำหรับเงินที่จ่าย6
ปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการรับรู้ที่ดีขึ้นนี้ไม่ใช่ราคาที่ต่ำ แต่เป็นการลงทุนเชิงกลยุทธ์ในห้องพักแขก รวมถึงการปรับปรุงเฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ห้องน้ำ และความสบายของเตียง6 ผลการศึกษาพิสูจน์ว่าแขกยินดีที่จะจ่ายในราคาที่สูงขึ้นสำหรับประสบการณ์ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเสริมการทำผลงานที่ดีกว่าของกลุ่มโรงแรมหรูหราและระดับบน
เทคโนโลยีในฐานะตัวเร่งความพึงพอใจ
การศึกษาของ J.D. Power เน้นย้ำถึงสิ่งอำนวยความสะดวกทางเทคโนโลยีที่สำคัญสองประการซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความพึงพอใจของแขก ประการแรก 40% ของแขกในปัจจุบันถือว่าทีวีอัจฉริยะในห้องพักเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกที่ “จำเป็นต้องมี” ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบ 100% จากปี 2019 สะท้อนถึงความต้องการของแขกที่ต้องการ “ความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน”6 ประการที่สอง แขกที่ใช้แอปมือถือของโรงแรมมีคะแนนความพึงพอใจโดยรวม 699 คะแนน ซึ่งสูงกว่าผู้ที่ไม่ได้ใช้ถึง 68 คะแนน แสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของเทคโนโลยีในการมอบประสบการณ์ที่ราบรื่นและตามความต้องการ6
ผลกระทบสำคัญของการแก้ไขปัญหา
ในขณะที่ปัญหามักเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก โดยเกิดขึ้นเพียง 12% ของการเข้าพัก แต่ผลกระทบต่อความพึงพอใจของแขกนั้นรุนแรงมาก ปัญหาที่ไม่ได้รับการแก้ไขสามารถทำให้คะแนนความพึงพอใจลดลงถึง 217 คะแนน จาก 677 เหลือ 4606, 14 ข้อค้นพบนี้ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายสำคัญในการดำเนินงาน: แม้ว่าเทคโนโลยีจะช่วยให้เกิดประสบการณ์ที่ราบรื่น แต่ก็ไม่สามารถทดแทนองค์ประกอบมนุษย์ในการแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์
ทางออกอยู่ที่ความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันระหว่างเทคโนโลยีและพนักงาน โดยใช้เครื่องมือดิจิทัล เช่น แชทบอท AI และระบบหน้าจอรวม เพื่อช่วยให้พนักงานสามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งที่อยู่ของแขก14
ตารางที่ 3: สมการความพึงพอใจของแขก
อนาคตของอุตสาหกรรมการบริการไม่ได้เป็นเพียงแค่การเข้าใจแนวโน้มเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำไปปฏิบัติอย่างจริงจังเพื่อให้เกิดผลจริง นี่คือจุดที่เทคโนโลยีนวัตกรรมมีบทบาทสำคัญ
ยกระดับประสบการณ์ของแขกด้วย Call The Service
ในขณะที่อุตสาหกรรมการบริการมองไปถึงปี 2025 เทคโนโลยียังคงเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการยกระดับประสบการณ์ของแขก ในขณะที่การปรับแต่งด้วย AI และการรับประทานอาหารแบบสมจริงกำลังจะมาถึง แพลตฟอร์มอย่าง
Call The Service กำลังกำหนดรูปแบบอนาคตอย่างไร
CTS ผสานรวมเข้ากับการดำเนินงานของร้านอาหารสมัยใหม่ได้อย่างราบรื่น โดยตอบสนองต่อแนวโน้มสำคัญหลายประการที่เราได้ระบุไว้สำหรับปี 2025:
- การปรับแต่งแบบเฉพาะเจาะจงและเมนูดิจิทัล: ฟีเจอร์ หน้าแขกดิจิทัลและการปรับแต่ง ของ CTS ช่วยให้ร้านอาหารสามารถสร้างเมนูดิจิทัลที่มีแบรนด์ได้ไม่จำกัด โดยสามารถเข้าถึงได้ผ่าน QR code ซึ่งช่วยให้แขกได้รับการอัปเดตแบบเรียลไทม์ ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้โดยละเอียด และโปรโมชั่นส่วนบุคคล สอดคล้องกับแนวโน้มของประสบการณ์แขกที่ปรับแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ประสิทธิภาพและผลการปฏิบัติงานของพนักงาน: ฟีเจอร์ การจัดการโต๊ะและพนักงานพร้อมการเรียกแขก และ แดชบอร์ดติดตามประสิทธิภาพ ของแอปนี้ตอบโจทย์ความต้องการในการปรับปรุงการดำเนินงานโดยตรง ด้วยการจัดระเบียบแผนผังพื้นที่และติดตามตัวชี้วัดสำคัญ เช่น เวลาตอบสนองและช่วงเวลาที่มีคนมากที่สุด CTS ช่วยลดการสูญเสียและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน นอกจากนี้ ฟีเจอร์ ภาพที่สร้างด้วย AI ยังช่วยประหยัดเวลาและต้นทุนอย่างมาก ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพในการดำเนินงาน
- การเพิ่มความพึงพอใจของแขก: ฟังก์ชัน การให้คะแนนของแขก ช่วยให้สามารถรับข้อเสนอแนะแบบเรียลไทม์ ทำให้สามารถปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและสร้างความไว้วางใจ เมื่อรวมกับฟีเจอร์ การเรียกพนักงานเสิร์ฟและคำขอสั่งอาหาร CTS ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการบริการจะรวดเร็วและแม่นยำมากขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการขับเคลื่อน แนวโน้มการให้คะแนนสำหรับโรงแรม และร้านอาหาร
การนำแพลตฟอร์มนวัตกรรมอย่าง Call The Service มาใช้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจก้าวทันอุตสาหกรรมที่กำลังเปลี่ยนแปลงเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสใหม่ ๆ ในการสร้างรายได้เพิ่มขึ้นด้วยการให้บริการที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพตามที่แขกสมัยใหม่ต้องการ
บทสรุป: อนาคตของการบริการที่พึ่งพาอาศัยกัน
The definitive hospitality industry trends 2025 reveal a sector in the midst of a profound transformation, moving beyond simple service provision to a model of strategic, value-driven experience creation. The most successful hospitality businesses will master the symbiosis of three key pillars.
ประการแรก พวกเขาจะแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวเชิงกลยุทธ์โดยการนำทางในตลาดที่มีความละเอียดอ่อนและแบ่งแยก โดยมุ่งเน้นไปที่การส่งมอบประสบการณ์ที่มีคุณค่าซึ่งดึงดูดกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูงที่สุด ประการที่สอง พวกเขาจะมองเทคโนโลยีไม่ใช่เพียงแค่ความสะดวกสบาย แต่เป็นสินทรัพย์เชิงกลยุทธ์
ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการลงทุนด้านเทคโนโลยีเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการปรับแต่งเฉพาะบุคคล ประสิทธิภาพในการดำเนินงาน และแหล่งรายได้ใหม่ ตั้งแต่การขายเพิ่มด้วย AI ไปจนถึงการลดต้นทุนอัตโนมัติ สุดท้าย พวกเขาจะยอมรับโมเดลนวัตกรรมที่เน้นมนุษย์เป็นศูนย์กลาง ข้อค้นพบของ J.D. Power ชี้ให้เห็นชัดเจนว่าแม้เทคโนโลยีจะสามารถจัดการการปฏิสัมพันธ์กับแขกส่วนใหญ่ได้ แต่องค์ประกอบมนุษย์ยังคงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการแก้ไขปัญหาที่มีความสำคัญสูง
อนาคตของธุรกิจการบริการไม่ใช่เรื่องการแทนที่มนุษย์ด้วยหุ่นยนต์ แต่เป็นการเสริมพลังให้พนักงานด้วยข้อมูลและเครื่องมือที่จำเป็นเพื่อส่งมอบสิ่งที่สำคัญที่สุดของการบริการ: การเชื่อมต่อระหว่างมนุษย์และประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริงซึ่งนำไปสู่ความภักดีในระยะยาวและผลกำไร
